隨著冬日的到來，敦煌夜市以嶄新面貌迎接八方來客。作為鳳凰網甘肅重點關注的旅游景區經營管理案例，敦煌夜市通過特色美食與非遺文化的深度融合，為游客打造出獨具魅力的冬季旅游體驗。

夜幕降臨，敦煌夜市燈火通明，熱氣騰騰的驢肉黃面、香氣四溢的烤羊肉串、甜而不膩的杏皮水等特色美食吸引著眾多游客駐足品嘗。來自上海的游客李女士表示：“在零下的溫度里吃著熱乎乎的特色小吃，感受著敦煌獨特的夜市文化，這種體驗非常難忘。”

在經營管理方面，夜市管理部門采取了多項創新舉措：統一規劃攤位布局，確保消防通道暢通；建立食品安全追溯體系，讓游客吃得放心；增設取暖設施，提升冬季游覽舒適度。同時，夜市還引入了敦煌剪紙、彩塑等非物質文化遺產展示，讓游客在品嘗美食的同時，也能感受到深厚的文化底蘊。

景區負責人介紹，今年冬季夜市特別推出了“美食+文化”體驗套餐，游客不僅可以品嘗地道美食，還能參與非遺手工藝制作。這種創新模式既豐富了游客的體驗內容，也有效延長了停留時間，帶動了周邊住宿、交通等相關產業發展。

鳳凰網甘肅頻道旅游專家指出，敦煌夜市作為西北地區重要的旅游名片，其冬季運營的成功經驗值得借鑒。通過精準把握游客需求，將地方特色與現代服務相結合，既提升了游客滿意度，也為寒冷季節的旅游景區經營管理提供了新思路。隨著春節臨近，預計敦煌夜市將迎來新一輪游客高峰，當地旅游部門已做好充分準備，確保為游客提供更優質的服務體驗。